Sasniedzamo mācīšanās rezultātu vienības tūrisma nozare
Pēdējās izmaiņas – .
Vienības nosaukums – sasniedzamo mācīšanās rezultātu vienības nosaukums
LKI – Latvijas kvalifikāciju ietvarstruktūras līmenis
Kvalifikācija – profesionālā kvalifikācija
Vienības veids:
KV – kopīgā nozares/sektora vienība
PV – kvalifikācijai raksturīgā vienība
MV – specifiskā/mainīgā vienība
| Nr. | Vienības nosaukums | LKI | Kvalifikācija | Vienības veids | Datne |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | Ēdināšanas uzņēmuma darbības pamatprincipi | 3 | Viesmīlis; Bārmenis; Vīnzinis; Konditors; Konditora palīgs; Pavārs; Pavāra palīgs | KV | |
| 2 | Paškontroles sistēma ēdināšanas uzņēmumā | 3 | Viesmīlis; Bārmenis; Vīnzinis; Konditors; Konditora palīgs; Pavārs; Pavāra palīgs | KV | |
| 3 | Lietišķās saskarsmes pamatprincipi | 3 | Viesmīlis; Bārmenis; Vīnzinis; Konditors; Konditora palīgs; Pavārs; Pavāra palīgs; Viesnīcas istabenis | KV | |
| 4 | Tūrisma uzņēmuma darbības pamatprincipi | 4 | Tūrisma pakalpojumu konsultants | KV | |
| 5 | Reģionu specifiskā tūrisma piedāvājuma analīze | 4 | Tūrisma pakalpojumu konsultants | KV | |
| 6 | Tūrisma informācijas apstrāde | 4 | Tūrisma pakalpojumu konsultants | KV | |
| 7 | Izmitināšanas uzņēmuma darbības pamatprocesi | 3 | Viesnīcas istabenis | KV | |
| 8 | Viesmīlības pamatprincipi | 3 | Viesnīcas istabenis | KV | |
| 9 | Ražošanas darba organizācija (1. līmenis) | 3 | Pavārs; Pavāra palīgs; Konditors; Konditora palīgs | PV | |
| 10 | Pārtikas produktu un izejvielu pirmapstrāde | 3 | Pavārs; Pavāra palīgs; Konditors; Konditora palīgs | PV | |
| 11 | Konditorejas izstrādājumu gatavošana (1.līmenis) | 3 | Konditors; Konditora palīgs | PV | |
| 12 | Ēdienu gatavošanas tehnoloģija (1.līmenis) | 3 | Pavārs; Pavāra palīgs | PV | |
| 13 | Produktu un izstrādājumu uzglabāšana | 3 | Pavārs; Pavāra palīgs; Konditors; Konditora palīgs | PV | |
| 14 | Ēdienu gatavošanas tehnoloģija (2.līmenis) | 4 | Pavārs | PV | |
| 15 | Ēdienkartes izveide | 4 | Pavārs | PV | |
| 16 | Krēmu un desertu gatavošana (1.līmenis) | 3 | Konditors; Konditora palīgs | PV | |
| 17 | Maizes gatavošana un cepšana (1.līmenis) | 3 | Konditors; Konditora palīgs | PV | |
| 18 | Konditorejas izstrādājumu gatavošana (2.līmenis) | 4 | Konditors | PV | |
| 19 | Krēmu un desertu gatavošana (2.līmenis) | 4 | Konditors | PV | |
| 20 | Maizes gatavošana un cepšana (2.līmenis) | 4 | Konditors | PV | |
| 21 | Ražošanas darba organizācija (2.līmenis) | 4 | Konditors; Pavārs | PV | |
| 22 | Profesionālā saziņa svešvalodās | 3 | Viesnīcas istabenis; Konditors; Pavārs | PV | |
| 23 | Tehnoloģiskās un uzskaites dokumentācijas izveide | 4 | Konditors; Pavārs | PV | |
| 24 | Latviešu nacionālā un mūsdienu virtuve | 4 | Pavārs | PV | |
| 25 | Ēdienu gatavošanas pamatiemaņas | 3 | Konditors; Konditora palīgs | MV | |
| 26 | Bāra uzkodu un sagatavju gatavošana | 4 | Bārmenis; Pavārs; Pavāra palīgs | PV | |
| 27 | Maizes gatavošanas un cepšanas pamati | 3 | Pavārs; Pavāra palīgs | MV | |
| 28 | Gaļas produktu ražošanas pamati | 3 | Pavārs; Pavāra palīgs | MV | |
| 29 | Kuģu uzbūve un ekspluatācija | 4 | Kuģa pavārs | PV | |
| 30 | Ēdināšanas nodrošināšana uz kuģa | 4 | Kuģa pavārs | PV | |
| 31 | Jūrniecības likumdošana, darba un vides aizsardzība | 4 | Kuģa pavārs | PV | |
| 32 | Jūrniecības angļu valoda | 4 | Kuģa pavārs | PV | |
| 33 | Galda kultūra un etiķetes pamatprincipi | 4 | Restorāna pavārs; Kuģa pavārs | MV | |
| 34 | Pasākuma apkalpošana | 4 | Viesmīlis; Bārmenis; Vīnzinis; Kuģa pavārs | MV | |
| 35 | Stresa un noguruma pārvaldības pamatprincipi | 4 | Kuģa pavārs | MV | |
| 36 | Banketa/pasākuma plānošana | 4 | Restorāna pavārs | PV | |
| 37 | Pasūtījuma ēdienu gatavošana un noformēšana restorānā | 4 | Restorāna pavārs | PV | |
| 38 | Banketa/pasākuma norises nodrošināšana | 4 | Restorāna pavārs | PV | |
| 39 | Dārzeņu, augļu un ogu konservēšana | 4 | Restorāna pavārs; Kuģa pavārs | MV | |
| 40 | Gastronomiskā tūrisma produktu piedāvājums Latvijā un pasaulē | 4 | Restorāna pavārs; Kuģa pavārs | MV | |
| 41 | Klientu mērķgrupu analīze | 4 | Tūrisma pakalpojumu konsultants | PV | |
| 42 | Lietišķā sarakste un komunikācija | 4 | Tūrisma pakalpojumu konsultants | PV | |
| 43 | Tūrisma pakalpojumu komplektēšana un cenu veidošana | 4 | Tūrisma pakalpojumu konsultants | PV | |
| 44 | Profesionālo datu apstrādes un rezervācijas sistēmu lietošana | 4 | Tūrisma pakalpojumu konsultants | PV | |
| 45 | Lietišķās svešvalodas | 4 | Tūrisma pakalpojumu konsultants | PV | |
| 46 | Tūrisma pakalpojumu pārdošanas process | 4 | Tūrisma pakalpojumu konsultants | PV | |
| 47 | Kartogrāfiskais attēls tūrismā | 4 | Tūrisma pakalpojumu konsultants | MV | |
| 48 | Tūrisma maršruta izstrādāšana | 4 | Tūrisma pakalpojumu konsultants | MV | |
| 49 | Veļas aprites nodrošināšana izmitināšanas uzņēmumā | 3 | Viesnīcas istabenis | PV | |
| 50 | Telpu sagatavošana viesu uzņemšanai | 3 | Viesnīcas istabenis | PV | |
| 51 | Izmitināšanas uzņēmuma saimnieciskā dienesta darba organizācija | 3 | Viesnīcas istabenis | PV | |
| 52 | Telpu dizains un floristika | 4 | Viesmīlis; Bārmenis; Vīnzinis; Restorāna pavārs | MV | |
| 53 | Viesu istabu noformējums specializētiem pasūtījumiem | 3 | Viesnīcas istabenis | MV | |
| 54 | Brokastu gatavošana un pasniegšana | 3 | Viesnīcas istabenis | MV | |
| 55 | Bāra darba organizēšana | 4 | Bārmenis | PV | |
| 56 | Vīnzinību pamati | 4 | Vīnzinis | PV | |
| 57 | Vīna pasniegšana | 4 | Vīnzinis | PV | |
| 58 | Telpu un darba vietas sagatavošana | 4 | Viesmīlis | PV | |
| 59 | Sagatavošanās viesu uzņemšanai | 4 | Viesmīlis | PV | |
| 60 | Viesu pasūtījuma pieņemšana | 4 | Viesmīlis | PV | |
| 61 | Viesu pasūtījuma izpilde | 4 | Viesmīlis | PV | |
| 62 | Norēķini ar viesi | 4 | Viesmīlis | PV | |
| 63 | Tehnoloģiskās dokumentācijas izstrāde | 4 | Viesmīlis | PV | |
| 64 | Uzskaites un atskaites dokumentācijas sagatavošana ēdināšanas uzņēmumā | 4 | Viesmīlis | PV | |
| 65 | Dzērienu un kokteiļu gatavošana | 4 | Viesmīlis | PV | |
| 66 | Viesu mērķa grupu apkalpošana | 4 | Viesmīlis | MV | |
| Nr. | Vienības nosaukums | LKI | Kvalifikācija | Vienības veids | Datne |