Sasniedzamo mācīšanās rezultātu vienības pārtikas rūpniecības nozarē
Pēdējās izmaiņas – .
Vienības nosaukums – sasniedzamo mācīšanās rezultātu vienības nosaukums
LKI – Latvijas kvalifikāciju ietvarstruktūras līmenis
Kvalifikācija – profesionālā kvalifikācija
Vienības veids:
KV – kopīgā nozares/sektora vienība
PV – kvalifikācijai raksturīgā vienība
MV – specifiskā/mainīgā vienība
| Nr. | Vienības nosaukums | LKI | Kvalifikācija | Vienības veids | Datne |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | Tehnoloģiskās plūsmas nodrošināšana pārtikas aprites uzņēmumā | 3 | Gaļas izcirtējs; Lopu kāvējs; Gaļas produktu izgatavotājs; Pārtikas produktu ražošanas operators; Pārtikas produktu ražošanas tehniķis; Gaļas un gaļas produktu ražošanas tehniķis; Zivju un zivju produktu ražošanas tehniķis; Piena un piena produktu ražošanas tehniķis; Maizes un miltu produktu ražošanas tehniķis; Augļu un dārzeņu pārstrādes tehniķis; Dzērienu ražošanas tehniķis; Saldumu un šokolādes izstrādājumu ražošanas tehniķis; Maiznieks; Maiznieka palīgs | KV | |
| 2 | Paškontroles sistēmas prasību ievērošana pārtikas aprites uzņēmumos | 3 | Gaļas izcirtējs; Lopu kāvējs; Gaļas produktu izgatavotājs; Pārtikas produktu ražošanas operators; Pārtikas produktu ražošanas tehniķis; Gaļas un gaļas produktu ražošanas tehniķis; Zivju un zivju produktu ražošanas tehniķis; Piena un piena produktu ražošanas tehniķis; Maizes un miltu produktu ražošanas tehniķis; Augļu un dārzeņu pārstrādes tehniķis; Dzērienu ražošanas tehniķis; Saldumu un šokolādes izstrādājumu ražošanas tehniķis; Maiznieks; Maiznieka palīgs | KV | |
| 3 | Dzīvnieku pirmskaušanas labturība | 3 | Lopu kāvējs | PV | |
| 4 | Gaļas iegūšana | 3 | Lopu kāvējs | PV | |
| 5 | Gaļas izciršanas pamati | 3 | Gaļas izcirtējs | PV | |
| 6 | Gaļas izciršana atbilstoši realizācijai | 3 | Gaļas izcirtējs | PV | |
| 7 | Palīgizejvielu un materiālu sagatavošana gaļas produktu ražošanai | 3 | Gaļas produktu izgatavotājs | PV | |
| 8 | Gaļas konservu un gaļas kulinārijas produktu ražošana | 3 | Gaļas produktu izgatavotājs | PV | |
| 9 | Desu ražošana | 3 | Gaļas produktu izgatavotājs | PV | |
| 10 | Gaļas kūpinājumu ražošana | 3 | Gaļas produktu izgatavotājs | PV | |
| 11 | Pārtikas produktu ražošanas izejvielu pirmapstrāde I | 3 | Pārtikas produktu ražošanas | PV | |
| 12 | Tehnoloģisko iekārtu un aprīkojuma sagatavošana pārtikas produktu ražošanas procesam | 3 | Pārtikas produktu ražošanas operators | PV | |
| 13 | Pārtikas produktu ražošana I | 3 | Pārtikas produktu ražošanas operators | PV | |
| 14 | Fasēšanas un pildīšanas procesa nodrošināšana | 3 | Pārtikas produktu ražošanas operators | PV | |
| 15 | Pārtikas produktu ražošanas izejvielu aprite noliktavās | 4 | Pārtikas produktu ražošanas tehniķis; Gaļas un gaļas produktu ražošanas tehniķis; Zivju un zivju produktu ražošanas tehniķis; Piena un piena produktu ražošanas tehniķis; Maizes un miltu produktu ražošanas tehniķis; Augļu un dārzeņu pārstrādes tehniķis; Dzērienu ražošanas tehniķis; Saldumu un šokolādes izstrādājumu ražošanas tehniķis | PV | |
| 16 | Pārtikas produktu ražošanas izejvielu pirmapstrāde II | 4 | Pārtikas produktu ražošanas tehniķis; Gaļas un gaļas produktu ražošanas tehniķis; Zivju un zivju produktu ražošanas tehniķis; Piena un piena produktu ražošanas tehniķis; Maizes un miltu produktu ražošanas tehniķis; Augļu un dārzeņu pārstrādes tehniķis; Dzērienu ražošanas tehniķis; Saldumu un šokolādes izstrādājumu ražošanas tehniķis | PV | |
| 17 | Pārtikas produktu ražošana II | 4 | Pārtikas produktu ražošanas tehniķis; Gaļas un gaļas produktu ražošanas tehniķis; Zivju un zivju produktu ražošanas tehniķis; Piena un piena produktu ražošanas tehniķis; Maizes un miltu produktu ražošanas tehniķis; Augļu un dārzeņu pārstrādes tehniķis; Dzērienu ražošanas tehniķis; Saldumu un šokolādes izstrādājumu ražošanas tehniķis | PV | |
| 18 | Galaprodukta iepakošana | 4 | Pārtikas produktu ražošanas tehniķis Gaļas un gaļas produktu ražošanas tehniķis Zivju un zivju produktu ražošanas tehniķis Piena un piena produktu ražošanas tehniķis Maizes un miltu produktu ražošanas tehniķis Augļu un dārzeņu pārstrādes tehniķis Dzērienu ražošanas tehniķis Saldumu un šokolādes izstrādājumu ražošanas tehniķis | PV | |
| 19 | Galaprodukta aprite noliktavās | 4 | Pārtikas produktu ražošanas tehniķis; Gaļas un gaļas produktu ražošanas tehniķis; Zivju un zivju produktu ražošanas tehniķis; Piena un piena produktu ražošanas tehniķis; Maizes un miltu produktu ražošanas tehniķis; Augļu un dārzeņu pārstrādes tehniķis; Dzērienu ražošanas tehniķis; Saldumu un šokolādes izstrādājumu ražošanas tehniķis | PV | |
| 20 | Dzīvnieku liemeņu apstrāde | 4 | Gaļas un gaļas produktu ražošanas tehniķis | PV | |
| 21 | Gaļas un gaļas produktu ražošana | 4 | Gaļas un gaļas produktu ražošanas tehniķis | PV | |
| 22 | Zivju izejvielu novērtēšana | 4 | Zivju un zivju produktu ražošanas tehniķis | PV | |
| 23 | Zivju un zivju produktu ražošana | 4 | Zivju un zivju produktu ražošanas tehniķis | PV | |
| 24 | Svaigpiena pieņemšana un pirmapstrāde | 4 | Piena un piena produktu ražošanas tehniķis | PV | |
| 25 | Piena un piena produktu ražošana | 4 | Piena un piena produktu ražošanas tehniķis | PV | |
| 26 | Graudu pārstrādes produktu ražošana | 4 | Maizes un miltu produktu ražošanas tehniķis | PV | |
| 27 | Maizes ražošana | 4 | Maizes un miltu produktu ražošanas tehniķis | PV | |
| 28 | Dzērienu ražošanas šķidro izejvielu pieņemšana un novērtēšana | 4 | Dzērienu ražošanas tehniķis | PV | |
| 29 | Dzērienu ražošana | 4 | Dzērienu ražošanas tehniķis | PV | |
| 30 | Saldumu un šokolādes izstrādājumu izejvielu pirmapstrāde | 4 | Saldumu un šokolādes izstrādājumu ražošanas tehniķis | PV | |
| 31 | Saldumu un šokolādes izstrādājumu ražošana | 4 | Saldumu un šokolādes izstrādājumu ražošanas tehniķis | PV | |
| 32 | Augļu un dārzeņu izejvielu pieņemšana un uzglabāšana | 4 | Augļu un dārzeņu pārstrādes tehniķis | PV | |
| 33 | Augļu un dārzeņu produktu ražošana | 4 | Augļu un dārzeņu pārstrādes tehniķis | PV | |
| 34 | Gaļas un gaļas produktu ražošanas pamati (C) | 3 | Pārtikas produktu ražošanas operators | MV | |
| 35 | Zivju un zivju produktu ražošanas pamati (C) | 3 | Pārtikas produktu ražošanas operators | MV | |
| 36 | Piena un piena produktu ražošanas pamati (C) | 3 | Pārtikas produktu ražošanas operators | MV | |
| 37 | Maizes un miltu produktu ražošanas pamati (C) | 3 | Pārtikas produktu ražošanas operators | MV | |
| 38 | Dzērienu ražošanas pamati (C) | 3 | Pārtikas produktu ražošanas operators | MV | |
| 39 | Saldumu un šokolādes izstrādājumu ražošanas pamati (C) | 3 | Pārtikas produktu ražošanas operators | MV | |
| 40 | Augļu un dārzeņu produktu ražošanas pamati (C) | 3 | Pārtikas produktu ražošanas operators | MV | |
| 41 | Gaļas un gaļas pārstrādes produktu ražošana (C) | 4 | Pārtikas produktu ražošanas tehniķis; Zivju un zivju produktu ražošanas tehniķis; Piena un piena produktu ražošanas tehniķis; Maizes un miltu produktu ražošanas tehniķis; Augļu un dārzeņu pārstrādes tehniķis; Dzērienu ražošanas tehniķis; Saldumu un šokolādes izstrādājumu ražošanas tehniķis | MV | |
| 42 | Zivju un zivju produktu ražošana (C) | 4 | Pārtikas produktu ražošanas tehniķis; Gaļas un gaļas produktu ražošanas tehniķis; Piena un piena produktu ražošanas tehniķis; Maizes un miltu produktu ražošanas tehniķis; Augļu un dārzeņu pārstrādes tehniķis; Dzērienu ražošanas tehniķis; Saldumu un šokolādes izstrādājumu ražošanas tehniķis | MV | |
| 43 | Piena un piena produktu ražošana (C) | 4 | Pārtikas produktu ražošanas tehniķis; Gaļas un gaļas produktu ražošanas tehniķis; Zivju un zivju produktu ražošanas tehniķis; Maizes un miltu produktu ražošanas tehniķis; Augļu un dārzeņu pārstrādes tehniķis; Dzērienu ražošanas tehniķis; Saldumu un šokolādes izstrādājumu ražošanas tehniķis | MV | |
| 44 | Dzērienu ražošana (C) | 4 | Pārtikas produktu ražošanas tehniķis; Gaļas un gaļas produktu ražošanas tehniķis; Zivju un zivju produktu ražošanas tehniķis; Piena un piena produktu ražošanas tehniķis; Maizes un miltu produktu ražošanas tehniķis; Augļu un dārzeņu pārstrādes tehniķis; Saldumu un šokolādes izstrādājumu ražošanas tehniķis | MV | |
| 45 | Saldumu un šokolādes izstrādājumu ražošana (C) | 4 | Pārtikas produktu ražošanas tehniķis; Gaļas un gaļas produktu ražošanas tehniķis; Zivju un zivju produktu ražošanas tehniķis; Piena un piena produktu ražošanas tehniķis; Maizes un miltu produktu ražošanas tehniķis; Augļu un dārzeņu pārstrādes tehniķis; Dzērienu ražošanas tehniķis | MV | |
| 46 | Augļu un dārzeņu produktu ražošana (C) | 4 | Pārtikas produktu ražošanas tehniķis; Gaļas un gaļas produktu ražošanas tehniķis; Zivju un zivju produktu ražošanas tehniķis; Piena un piena produktu ražošanas tehniķis; Maizes un miltu produktu ražošanas tehniķis; Dzērienu ražošanas tehniķis; Saldumu un šokolādes izstrādājumu ražošanas tehniķis | MV | |
| 47 | Maizes un miltu produktu ražošana (C) | 4 | Pārtikas produktu ražošanas tehniķis; Gaļas un gaļas produktu ražošanas tehniķis; Zivju un zivju produktu ražošanas tehniķis; Piena un piena produktu ražošanas tehniķis; Augļu un dārzeņu pārstrādes tehniķis; Dzērienu ražošanas tehniķis; Saldumu un šokolādes izstrādājumu ražošanas tehniķis | MV | |
| 48 | Ceptuves darba organizācija (1. līmenis) | 3 | Maiznieks; Maiznieka palīgs | PV | |
| 49 | Izejvielu un materiālu sagatavošana maizes ražošanai | 3 | Maiznieks; Maiznieka palīgs | PV | |
| 50 | Mīklas gatavošana un apstrāde (1. līmenis) | 3 | Maiznieks; Maiznieka palīgs | PV | |
| 51 | Maizes cepšana (1. līmenis) | 3 | Maiznieks; Maiznieka palīgs | PV | |
| 52 | Maizes sagatavošana realizācijai (1. līmenis) | 3 | Maiznieks; Maiznieka palīgs | PV | |
| 53 | Ceptuves darba organizācija (2. līmenis) | 4 | Maiznieks | PV | |
| 54 | Mīklas gatavošana un apstrāde (2. līmenis) | 4 | Maiznieks | PV | |
| 55 | Maizes cepšana (2. līmenis) | 4 | Maiznieks | PV | |
| 56 | Maizes sagatavošana realizācijai (2. līmenis) | 4 | Maiznieks | PV | |
| 57 | Pārtikas produktu uzturvērtība | 3 | Maiznieks; Maiznieka palīgs | MV | |
| 58 | Krēmu un desertu gatavošanas pamati | 3 | Maiznieks; Maiznieka palīgs | MV | |
| 59 | Miltu konditorejas izstrādājumu ražošanas pamati | 3 | Maiznieks; Maiznieka palīgs | MV | |
| 60 | Laboratorijas telpu, trauku un iekārtu sagatavošana darba procesam | 4 | Pārtikas kvalitātes kontrolieris | KV | |
| 61 | Reaģentu un barotņu sagatavošana testēšanai | 4 | Pārtikas kvalitātes kontrolieris | KV | |
| 62 | Paškontroles sistēmas prasību ievērošana pārtikas aprites uzņēmumos I | 4 | Pārtikas kvalitātes kontrolieris | PV | |
| 63 | Testējamo paraugu atlase un sagatavošana testēšanai | 4 | Pārtikas kvalitātes kontrolieris | PV | |
| 64 | Fizikāli ķīmiskā testēšana | 4 | Pārtikas kvalitātes kontrolierIis | PV | |
| 65 | Mikrobioloģiskā testēšana | 4 | Pārtikas kvalitātes kontrolieris | PV | |
| 66 | Ūdens testēšana | 4 | Pārtikas kvalitātes kontrolieris | PV | |
| 67 | Pārtikas tehnoloģijas pamatprincipi | 4 | Pārtikas kvalitātes kontrolieris | MV | |
| 68 | Pārtikas produktu uzturvērtība | 4 | Pārtikas kvalitātes kontrolieris | MV | |
| 69 | Hromatogrāfiskā testēšana | 4 | Pārtikas kvalitātes kontrolieris | MV | |
| Nr. | Vienības nosaukums | LKI | Kvalifikācija | Vienības veids | Datne |